【影評】《花椒之味》我們都該擁抱身邊的人
《花椒之味》影評心得評價是一部2019年上映的香港劇情電影，由麥曦茵執導，鄭秀文、賴雅妍、李曉峰主演，故事改編自張小嫻的小說《我的愛如此麻辣》，講述在旅行社工作的如樹在得知父親的死訊後，意外發現自己原來在台北、重慶各有一個同父異母的妹妹。在父親葬禮首次見面，不同成長背景、性格迥異的三姐妹一見如故，聚集在父親經營的麻辣火鍋店，面對父母離異與現實生活的迷惘，三人互相扶持鼓勵，逐漸治癒了成長過程所留下的傷痕。
花椒之味影評－為什麼都沒好好說？
很高興今年能在上半年的《淪落人》之後，又看到一部如此溫暖動人的香港電影，《花椒之味》不像片名「花椒」讓人感覺有些刺激性的麻，反而用相當深情的口吻講述「不要失去才懂得珍惜」這種聽起來容易，卻不是每人都能真正瞭解的困難課題。導演麥曦茵不僅透過片中三位姊妹各自面臨的人生困境，講述生命中錯過就不再重來的遺憾，也同時以角色互動與生活樣要呈現人與人之間最根本的情感連結，《花椒之味》看似簡單的故事，實則帶有複雜豐厚的內涵，相當值得我們在心中細細品嘗回味。
花椒與麻辣鍋
有位美食家曾說因為火鍋把所有食材丟進鍋就能完成，是最沒有文化的料理方式，但事實真是如此嗎？火鍋在華人社會一直都佔有相當重要的地位，除了是許多人過年圍爐時的必備料理，更是親朋好友用來聯繫彼此感情的好選擇，不知道從哪聽過一段話：「沒有事情是一頓火鍋解決不了的。」在餐桌上，火鍋不再只是用來填飽肚子而已，更是象徵著團聚，拉近人與人之間距離的媒介。
正是如此，《花椒之味》以讓人吃得暖心的麻辣火鍋為主題，講述無法對家人說出口的關懷，還有在缺乏溝通下所形成的難解矛盾，電影打從一開始就已經成功了一半。有人說這部電影帶有些微的政治隱喻，但我卻不這麼認為，與其說片中來自兩岸三地香港、台灣、中國的三個姊妹是《花椒之味》用來傳遞一家親與統一思想的工具，個人更偏向把它視為三人在互相尊重的前提下，在彼此都遭遇困難時給予對方最溫暖的關懷與幫助，我想這才是電影最終想要傳達的主旨。
花椒之味該怎麼表達自己的愛？
《花椒之味》不禁讓我想到日本導演是枝裕和的《海街日記》，電影從鄭秀文、賴雅妍、李曉峰飾演的三姊妹如樹、如枝、如果的生活日常與內心無法紓解的憂愁出發，香港的如樹因為父親兒時離開，認為他間接導致母親生病死亡而使始終跟他保持距離；台灣的如枝因為熱愛的撞球不被母親認同，又無法在比賽取得好成績，在一直以來支持他的父親過世後也更加深她跟母親的衝突；而重慶的如果則因為相依為命的外婆不希望她老為自己操心，最終兩人因為自己為對方著想的心情而吵了一架，三姊妹分別代表著對過去、現在、未來的擔憂，這都讓《花椒之味》包含了家庭、親情、愛情種種關於父女、母女、祖孫，還有姊妹之情。
但即便如此，《花椒之味》這些人與人之間的矛盾，到頭來都只是因為缺乏有效的溝通所造成。然而電影真正高明的地方，正是因為我們即便都明白這個簡單道理，內心卻還是因為許多複雜的糾結，而使得這些煩惱不是這麼容易被化解，就如同劉德華飾演的前夫所說的：「兩父女過個隧道有多麻煩？」或許《花椒之味》最終會如此感動人心的原因，並不是它劇情多麼的煽情狗血，而是能夠以平凡無奇的故事打進我們內心深處，不僅帶來撫慰心靈的能量，也對故事特別有感觸，從而引發觀眾的反思與共鳴。
花椒之味錯過的不只有時間
我想《花椒之味》的最終目標就是讓我們都有勇氣跨出屬於自己的那一步，穿越自己跟家人之間的那條隧道，很多時候我們都覺得對方必須要理解自己 ，但很多時候在缺乏對話的情況下，他們卻連你最基本的目標都搞不清楚，一句話的錯過可能就是一輩子，千萬別等到最後才用「加錢」來希望別人能載你「過隧道」，在這科技進步、生活便利的時代裡，最需要珍惜的反而是人與人之間最原始的情感。
實在沒想到一位父親過世的悲傷故事，竟能串聯起三位同父異母的女兒，成為啟發她們能夠真正了解自己，並給予三人重新打起精神再次出發的力量，《花椒之味》的劇本就是如此的溫暖深刻，原本一家失去主人而即將倒閉的火鍋店，意外成為三人暫時逃離喧囂世界的避風港。《花椒之味》用花椒的「麻」、麻辣鍋的「辣」來掩蓋和淡化傷痛，讓姐妹之間的關懷給予三人反思自身的空間，從而鼓起勇氣迎接她們的人生課題，如同技術再爛都有考到駕照的一天，平常不被重視麻醉醫師也終能找到需要他的地方，我們面對自己家人與往後人生所該抱持的態度不也應該是如此嗎？
花椒之味影評結論
整體而言，《花椒之味》的劇本設計相當的高明巧妙，如同劉德華那句：「為什麼都把重點放在『想』和『可以』，而不是『一起』呢？」全片圍繞在「要及時擁抱所愛」的主題上，或許不可否認片中所有事件的根本都是由父親「風流」所引起，但這真的是電影重點嗎？到頭來，那鍋由他精心調製，貫穿整部電影的麻辣火鍋，從四川重慶的麻辣火鍋底料、台灣的秘密配方紅酒，到香港那充滿人情味的火鍋店，正是代表著他對女兒們無限的關愛與思念。
我非常喜歡《花椒之味》這種點到為止的溫暖，透過角色「接受生命中遺憾」來呈現「必須珍惜現在所擁有」的中心思想，看著三妹如果跟外婆坦然面對彼此、二姊如枝從母親手上收到那顆撞球，大姊如樹在節慶的煙硝中，大聲訴說自己這些年隱藏在心中，無法對父親說出口的真心話，配上演員鄭秀文在如樹回憶起自己父親的內斂表演，我們怎麼能不被《花椒之味》給深深感動？或許電影好像缺乏一個非常明確的核心，分別討論三位角色也導致故事有些發散，但這種無法如願的不完美，才是我們最真實的人生不是嗎？
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爽度：7/10
劇情：8/10
氣氛：9/10
演技：9/10
題材：8/10
總評：8.2/10
延伸影評閱讀（劇情電影）：
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